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“哞……”
公牛已被人牵走。
随同来巡视的官员却还在对它指指点点,议论不停。
“这头牛倒真是雄健,鼻镜方圆,肩峰高大。”
“西镇牛,好牛种,那头母牛则是荆湖的水牛。王上说,试试用杂交之法以改良畜种,提高畜产。”
奚季虎对此颇感兴趣,很快便参与进这话题。
“你们帮牲畜试情?”
“咦?你这江南来的官员也懂放牧?”
奚季虎道:“当然懂,连北方胡羊我们江南人也能栈养。只说临安有个牛羊司,隶下有供应所、乳酪院等,负责祭祀与宫延享宴的牲畜,其下栈养牛羊,每一存栏出羊三万余口,每年宫中享晏,食羊十万口。”
“哦?江南畜牧如此厉害?”
人群中竟还有一蒙古人站出来,操着汉语道:“我不信,宋国养牛羊还能养得过我们草原人?”
奚季虎道:“浙东、福建系出产牛去处,我家乡祭神,一次杀牛数千头。”
“栈养牲畜,疫病怎么办?”
“……”
李瑕重新回来时,听到的便是这般的谈论。
听奚季虎说来,宋朝的相畜、饲养、品种改良和繁育、兽医技术等等都十分成熟。
江南大量栈养禽畜,还有一套完备的防瘟疫的机构,如药蜜库、牧养上下监、医马院等。
奚季虎随口提及畜病治疗的书籍便有四十余种。
其实宋的农牧业非常发达。
甚至南渡前的一些农具、书籍已经失传了,可以预见若按历史的走势,其后百年间或许会有更多的农业技术失传。
李瑕不由在想,若没有被战火打断,若没有逐渐腐朽,宋能否在农业上有质的突破。
类似于先有了英国农业革命、圈地运动,才有工业革命,而有了工业基础,才能谈其他。
民以食为天。
农业才是立国之根本。
李瑕虽不博学,但这毕竟是课本学过的东西,农业革命的内容无非是几点。如,使用农耕工具,比如中国的犁;轮作制的推广,以饲料作物取代土地休耕,有些饲料能增加土壤的肥力,又可喂养牲畜,而牲畜的粪便也继续增加了土壤肥力;改良畜种,增长产量……
他认为这些方法适宜如今的关中。
长安在上千年的时间里作为天下都城,
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